December 5, 2024
Mata kuliah ini membahas dasar-dasar biokimia, termasuk struktur, fungsi, dan peran molekul biologis dalam proses biokimia di lingkungan laut, seperti protein, karbohidrat, lipid, vitamin, mineral, dan asam nukleat, yang penting bagi kehidupan di ekosistem laut. Mata kuliah ini juga mengeksplorasi aplikasi biokimia dalam bidang kelautan, termasuk siklus biogeokimia dan adaptasi biokimia organisme laut. Mata kuliah ini membahas konsep dasar biokimia, fokus pada enzim, hormon, metabolisme xenobiotik, serta aplikasi biokimia dalam kelautan, termasuk dampak xenobiotik pada organisme laut, marine biotoxin, penanganan hasil perikanan, dan uji penilaian kesegaran ikan.
Biokimia umum (struktur molekul biologis), metabolisme molekul di laut, adaptasi biokimia organisme laut, dan siklus biogeokimia laut. Enzim dan hormon pada biota laut, metabolisme xenobiotik, dampak xenobiotik, marine biotoxin, penanganan hasil perikanan, uji kesegaran ikan.
1. Alberts, B., et al. (2014). Molecular Biology of the Cell.
2. Nelson, D.L., & Cox, M.M. (2017). Lehninger Principles of Biochemistry.
3. Campbell, N.A., et al. (2018). Biology: Concepts and Connections.
4. Shepard, R. (2014). Marine Biochemistry.
- PowerPoint
- Video animasi
- E-book dan jurnal ilmiah
- Praktik laboratorium
- Diskusi kelompok
