Mata kuliah Struktur pada Hewan mempelajari organisasi tubuh hewan mulai dari tingkat sel, jaringan, organ, hingga sistem organ, serta keterkaitannya dengan fungsi masing-masing. Materi mencakup pengenalan dan pengamatan morfologi eksternal serta struktur internal berbagai kelompok hewan, meliputi jaringan epitel, jaringan ikat, jaringan otot, jaringan saraf, serta sistem organ seperti pencernaan, pernapasan, sirkulasi, ekskresi, saraf, reproduksi, dan integumen. Pembelajaran dilengkapi dengan kegiatan praktikum, seperti pengamatan mikroskopis jaringan hewan serta pembedahan untuk mempelajari topografi anatomi hewan vertebrata. Melalui kombinasi teori dan praktikum, mahasiswa diharapkan mampu memahami hubungan antara struktur dan fungsi pada hewan, serta mengaitkannya dengan adaptasi dan peran ekologis masing-masing spesies.