Deskripsi Mata Kuliah

Mata kuliah Bioteknologi mempelajari konsep, prinsip, dan penerapan bioteknologi konvensional maupun modern dalam berbagai bidang, seperti pertanian, pangan, kesehatan, lingkungan, dan industri. Materi mencakup sejarah dan perkembangan bioteknologi, teknik dasar kultur jaringan, fermentasi, rekayasa genetika, penggunaan enzim, mikroorganisme, dan organisme transgenik, serta aspek etika, keamanan hayati (biosafety), dan regulasi dalam pemanfaatan bioteknologi. Pembelajaran dilengkapi dengan kegiatan praktikum pembuatan produk bioteknologi konvensional yang dikaitkan dengan nilai kearifan lokal serta diarahkan untuk meningkatkan kemampuan wirausaha melalui pemanfaatan hasil produk yang dibuat. Melalui kombinasi teori dan praktikum, mahasiswa diharapkan mampu memahami landasan ilmiah bioteknologi, menganalisis potensi penerapannya, serta bersikap kritis terhadap isu etis dan keberlanjutan teknologi tersebut.