December 31, 2024
Mata kuliah ini membahas tentang dasar-dasar biokimia, struktur dan kinetika enzim, serta metabolisme yang terjadi pada makhluk hidup dimulai dari metabolisme secara umum termasuk proses anabolisme dan katabolisme. Metabolisme biomolekul yaitu metabolisme karbohidrat, metabolisme lipid, metabolisme protein termasuk biosintesis protein, metabolisme asam nukleat serta hormon dan vitamin. Kegiatan belajar dilakukan melalui pengalaman belajar ceramah dan praktek di laboratorium meliputi identifikasi karbohidrat, lemak dan protein.
Mata kuliah ini membahas tentang dasar-dasar biokimia, struktur dan kinetika enzim, serta metabolisme yang terjadi pada makhluk hidup dimulai dari metabolisme secara umum termasuk proses anabolisme dan katabolisme. Metabolisme biomolekul yaitu metabolisme karbohidrat, metabolisme lipid, metabolisme protein termasuk biosintesis protein, metabolisme asam nukleat serta hormon dan vitamin.
1) Berg, J. M., Tymoczko, J. L., Gatto, G. J., Stryer, L., 2015, Biochemistry, 8th edition,
2) Nelson, D., Cox, M., 2017, Lehninger Principles ofBiochemistry, 7th edition,
3) Voet, D., Voet, J. G., Pratt, C. W., 2016, Fundamentals of Biochemistry,
4) Hadi, S., Purkan, Baktir, A., Sumarsih, S., Tripuspaningsih, N. N., 2005, Biokimia, FST UNAIR Surabaya
