Mata kuliah Manajemen Operasional Bisnis Islam membahas prinsip-prinsip manajemen operasional yang sesuai dengan nilai-nilai Islam. Materi yang dipelajari mencakup perencanaan dan pengendalian operasional, manajemen rantai pasok, pengelolaan kualitas, serta inovasi dalam proses bisnis. Selain itu, mahasiswa akan mempelajari penerapan etika dan kepatuhan syariah dalam setiap aspek operasional. Capaian akhir yang diharapkan adalah mahasiswa mampu merancang dan mengimplementasikan strategi operasional yang efisien dan berkelanjutan, serta memahami dan menerapkan prinsip-prinsip syariah dalam pengelolaan bisnis.