Nutrigenomik

GZI121146
Home Program Kelas Gizi Nutrigenomik
Administrator

Admin

Terakhir diupdate:

August 11, 2025

Jumlah SKS:

2 SKS

Deskripsi Mata Kuliah

Nutrigenomik Gizi mempelajari hubungan antara nutrisi dan genom, mencakup pengaruh zat gizi terhadap ekspresi gen serta dampak variasi genetik terhadap respon metabolisme. Materi meliputi dasar genetika dan biologi molekuler, regulasi gen, polimorfisme gen terkait penyakit gizi, biomarker molekuler, serta aplikasi nutrigenomik dalam pencegahan dan terapi penyakit. Mahasiswa juga mempelajari etika dan tantangan penerapan nutrigenomik di bidang gizi. Setelah menyelesaikan mata kuliah ini, mahasiswa diharapkan mampu menganalisis keterkaitan gen-diet-kesehatan dan menyusun rekomendasi gizi yang bersifat personal berbasis bukti ilmiah, dengan kemampuan komunikasi ilmiah, kolaborasi antardisiplin, dan penerapan kebijakan praktis.

Nutrigenomik

  • Pokok Bahasan / Bahan Kajian
    •

    1.      Konsep dasar nutrigenomic
    2.      Perkembangan keilmuan di bidang nutrigenetik dan nutrigenomik
    3.      Biologi sel
    4.      Respon sel terhadap mikro lingkungan (nutrisi)
    5.      Proses on-off gen dan signaling gen
    6.      Perkembangan ekspresi gen dan nutrisi
    7.      Nutrisi molekuler dari variasi genetik yang terkait dengan pola makan (molecular nutrition)
    8.      Variasi genetik berpengaruh terhadap status gizi
    9.      Permasalahan nutrigenomik di sekitar kita
    10.  Nutrigenomik dan penyakit degeneratif
    11.  Nutrigenomik dan diabetes mellitus
    12.  Nutrigenetik dan stres oksidatif pada penderita diabetes mellitus
    13.  Penanganan preventif dalam bidang nutrigenomik terhadap diabetes mellitus
    14.  Nutrigenomik dan aging

  • Pustaka
    •

    1.      Muhammad, H.F.G., et al., 2021. Buku ajar nutrigenomik dan nutrigenetik bagi mahasiswa gizi. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
    2.      Sunarti., 2022. Dasar-dasar nutrigenomik dan aplikasinya. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
    3.      Mahan, L.K. & Raymond, J.L., 2017. Krause’s: Food & the nutrition care process. 14th ed. St. Louis, Missouri: Elsevier Inc.
    4.      Hadi, M.I. & Alamudi, M.Y., 2020. Teori dan konsep dasar imunologi. Malang: Intimedia. (Integrasi Karya Dosen Pengampu)

    1. Ms. Office
    2. Laptop
    3. LCD

    dosen-nutrigenomik
    Dr. Moch Irfan Hadi, M.KL.
    198604242014031003
    Preview
    • Koordinator :
      -
    • Dosen Pengajar :1
    • Durasi :1 Semester