Metodologi Penelitian Gizi

GZI121133
Home Program Kelas Gizi Metodologi Penelitian Gizi
Administrator

Admin

Terakhir diupdate:

May 2, 2025

Jumlah SKS:

3 SKS

Deskripsi Mata Kuliah

Mata kuliah ini membahas prinsip dan metode dalam merancang, melaksanakan, dan mengevaluasi penelitian di bidang gizi. Mahasiswa akan mempelajari berbagai jenis desain penelitian, teknik pengumpulan data, validitas dan reliabilitas instrumen, serta analisis data yang sesuai untuk penelitian gizi. Topik yang dibahas mencakup pendekatan kuantitatif dan kualitatif, teknik sampling, etika penelitian, serta penyusunan proposal penelitian. Tujuan dari mata kuliah ini adalah membekali mahasiswa dengan kemampuan untuk menyusun proposal penelitian gizi yang sistematis dan ilmiah sebagai dasar untuk tugas akhir atau penelitian lapangan tentang makanan halal dan toyib

Metodologi Penelitian Gizi

  • Pokok Bahasan / Bahan Kajian
    •

    1. Ruang lingkup penelitian
    2. Konsep Riset
    3. Etika Ilmu
    4. Konsep bioetika dalam riset gizi
    5. Konsep Plagiarisme
    6. struktur proposal penelitian
    7. metodologi dan rancangan penelitian
    8.  Data, validitas, reliabilitas
    9. Populasi, sample dan Teknik sampling
    10. Konsep rancangan penelitian observasional: crosssectional, case control dan cohort
    11. Konsep rancangan penelitian eksperimental
    12. Analisa data dan uji statistik
    13. Tata cara dan format penulisan bab I sd VII
    14. Proposal penelitian 

  • Pustaka
    •

    1.     Dahlan, M. Sopiyuddin, 2014. Statistik untuk Kedokteran dan Kesehatan,Deskriptif, Bivariat, dan Multivariat, dilengkapi aplikasi menggunakan SPSS, Edisi 6. Jakarta: Epidemiologi Indonesia.
    2.     Soentoro, Ali Idris, 2015. Cara Mudah Belajar Metodologi Penelitian Dengan Aplikasi Statistika: Edisi Pertama, Depok: PT Taramedia Bakti Persada
    3.     Sugiyono, 2011. Metode Penelitian Kuantitatif dan R & D, Bandung: Alfabeta
    4.     Widayanti, L.P., dkk, 2024. Pengantar SPSS: Teori, implementasi dan interpretasi, Jakarta: Gita Lentera. (Integrasi Karya Dosen Pengampu)
    5.     Widayanti, LP., Andiarna F., dkk, 2024. Gizi dan Kesehatan Masyarakat, Jakarta: Gita Lentera. (Integrasi Karya Dosen Pengampu)
    6.     Andiarna F., Widayanti LP., Hidayati, I., 2020. Analisis penggunaan media sosial terhadap kejadian insomnia pada mahasiswa. Profesi (Profesional Islam): Media Publikasi Penelitian Vol 17 No 2. (Integrasi Karya Dosen Pengampu)
    7.     Widayanti, LP., 2025. Managemen Rumah Sakit. Jakarta: Gita Lentera. (Integrasi Karya Dosen Pengampu)

    1. Presentasi Power Point: Untuk menyampaikan materi kuliah secara visual dan sistematis.
    2. Modul dan Handout: Materi tertulis sebagai acuan belajar mahasiswa.
    3. Jurnal Ilmiah dan Artikel Penelitian: Untuk analisis dan diskusi studi kasus nyata di bidang gizi.
    4. Video Edukasi: Penjelasan tentang proses penelitian, teknik wawancara, atau analisis data.
    5. Learning Management System (LMS) seperti Moodle/Google Classroom: Untuk penyampaian materi, diskusi daring, dan pengumpulan tugas.
    6. Software Statistik (misalnya SPSS, NutriSurvey, atau Excel): Untuk latihan analisis data penelitian.
    7. Papan tulis/Whiteboard: Untuk interaksi langsung dan penjelasan konsep selama tatap muka.


    dosen-metodologi-penelitian-gizi
    Linda Prasetyaning Widayanti, M.Kes
    198704172014032003
    dosen-metodologi-penelitian-gizi
    Funsu Andiarna, M.Kes
    198710142014032002
    Preview
    • Koordinator :
      Linda Prasetyaning Widayanti, M.Kes
    • Dosen Pengajar :2
    • Durasi :1 Semester