Manajemen Program Gizi

GZI121134
Home Program Kelas Gizi Manajemen Program Gizi
Administrator

Admin

Terakhir diupdate:

July 19, 2025

Jumlah SKS:

2 SKS

Deskripsi Mata Kuliah

Mata kuliah ini menjelaskan tentang teori dan konsep perencanaan dan manajemen program gizi, tahapan perencanaan program gizi mulai dari asesmen, identifikasi dan penentuan prioritas masalah dan determinan masalah gizi, pembuatan perencanaan program dan rencana monitoring evaluasi, serta melaksanakan praktik perencanaan program gizi. 

Manajemen Program Gizi

  • Pokok Bahasan / Bahan Kajian
    •

    Bahan kajian manajemen program gizi mencakup berbagai aspek perencanaan, pelaksanaan, monitoring, dan evaluasi program gizi, dengan fokus pada penanggulangan masalah gizi masyarakat. Ini termasuk analisis situasi gizi, identifikasi masalah, penyusunan rencana intervensi, dan penerapan prinsip-prinsip manajemen dalam program gizi. 

  • Pustaka
    •

    1. Mutalazimah. 2019. Manajemen Program Gizi. Muhammadiyah University Press Surakarta
    2. Mahendradata, Yodi dkk. 2018. Mananjemen Program Kesehatan. Gadjah Mada University Press: Yogyakarta
    3. Wirawan., Nia Novita. 2018. Metode Perencanaan Intervensi Gizi di Masyarakat. Buku Ajar. UB Press, Malang.
    4. Dwi Rukma Santi, Dewi Retno Suminar, Shrimarti R.Devy, Mahmudah, Oedojo Soedirham. 2022. Risk Factors For Anemia In Pregnant Women: Literature Review. International Journal Midwifery Research. Vol.1 no.3, p 12-25.
    5. Ardal S, et al. 2006. The Planning Process. Ontario
    6. Kemenkes RI. 2023. Survei Kesehatan Indonesia Tahun 2023.
    7. Kemenkes RI. 2024. Survei Status Gizi Indonesia Tahun 2023
    8. Dwi Rukma Santi. 2016. Angka Kejadian dan Karakteristik Anemia Pada Pasien Yang Berobat di Klinik Pratama UIN Sunan Ampel Surabaya. Jurnal Embrio  ISSN : 2089-8789. Vol.8, p 4-8.

    1. Laptop
    2. Smart TV
    3. White Board
    4. Spidol
    5. Jurnal

    dosen-manajemen-program-gizi
    Dr. Dr. Dwi Rukma Santi, S.ST, M.Kes, SST., M.Kes
    197902072014032001
    dosen-manajemen-program-gizi
    Dr Zuardin, M.H.Kes
    198705122014031005
    Preview
    • Koordinator :
      Dr Zuardin, M.H.Kes
    • Dosen Pengajar :2
    • Durasi :1 Semester