August 15, 2025
Mata kuliah Kebijakan Program Gizi membahas konsep dan analisis kebijakan publik, kebijakan program gizi dalam pembangunan, serta proses penyusunan kebijakan. Mahasiswa mempelajari penilaian situasi masalah gizi, penetapan tujuan dan sasaran, strategi, tahapan pelaksanaan, serta konsep perencanaan program gizi, termasuk identifikasi masalah pangan dan gizi, model perencanaan, implementasi, dan monitoring program gizi. Kajian juga mencakup kebijakan pangan dan gizi di tingkat kabupaten/kota, provinsi, dan pusat. Pada akhir pembelajaran, mahasiswa mampu menganalisis, merancang, dan mengevaluasi kebijakan serta program gizi secara komprehensif dan kontekstual.
1. Konsep
Kebijakan Publik
2. Analisis
kebijakan Publik
3. Kebijakan Program Gizi dalam
Pembangunan
4. Penyusunan Kebijakan Program Gizi
5. Penilaian situasi terkini maslah
gizi , Penetapan tujuan dan sasaran program gizi
6. Strategi program, Tahapan
pelaksanaan
7. Konsep perencanaan program gizi,
Indentifikasi masalah pangan dan gizi
8. Model-model
perencanaan program gizi
9. Konsep
implementasi program gizi, Konsep monitoring program gizi
10. Kebijakan pangan dan gizi di
tingkat kab/kota, tingkat provinsi dan tingkat pusat
1. Suhardjo,
2008. Perencanaan Pangan dan Gizi. PT. Bumi Aksara, Jakarta.
2. Bappenas,
2010. Rencana Aksi Nasional Pangan dan Gizi 2011-2015. Jakarta.
3. Dewan
Ketahanan Pangan, 2010. Kebijakan Umum Ketahanan Pangan Indonesia 2011-2015.
Jakarta.
4. Arif, Z., & Pribadi, E. T. (2025). Transformasi
Regulasi Gizi Masyarakat dalam UU Kesehatan Omnibus Law No. 17 Tahun
2023. Al GIZZAI: Public Health Nutrition Journal, 5(2),
119–126. https://doi.org/10.24252/algizzai.v5i2.58352. (Karya Dosen Pengampu)
5. Wulandari,
R. D., Laksono, A. D., Zuardin, Z., Rohmah, N., & Dahlui, M. (2025). Socioeconomic
disparities in primary healthcare utilization in Eastern Indonesia. Clinical
Epidemiology and Global Health, 35, 102154. https://doi.org/10.1016/j.cegh.2025.102154.
(Karya Dosen Pengampu).
1. LCD
2. Power Point
3. Ms. Office
4. Artikel dan dokumen resmi (UU, peraturan pemerintah, dan panduan program gizi)
