August 19, 2025
Mata kuliah Gizi Pesantren membahas konsep, prinsip, dan praktik gizi yang relevan dengan lingkungan pesantren, mencakup pemenuhan kebutuhan gizi santri, pengelolaan penyelenggaraan makanan di asrama, serta upaya pencegahan dan penanggulangan masalah gizi di komunitas pesantren. Materi mencakup aspek gizi seimbang, keamanan pangan, kebijakan kesehatan pesantren, pendekatan berbasis budaya dan nilai-nilai keislaman, serta integrasi ilmu gizi dengan prinsip halalan thayyiban. Di akhir perkuliahan, mahasiswa diharapkan mampu merancang program gizi pesantren yang aplikatif, berbasis bukti, dan selaras dengan ajaran Islam serta kondisi lokal.
1. Ms. Office
2. laptop
3. LCD
