April 15, 2025
Mata kuliah ini membahas tentang struktur dan organisasi tubuh manusia secara makroskopis dan mikroskopis dengan fokus pada sistem yang berperan dalam proses metabolisme, pencernaan, dan pemanfaatan gizi. Mahasiswa mempelajari tentang terminologi anatomi, anatomi sistem saraf, anatomi sistem muskuloskeletal, anatomi sistem kardiovaskuler dan limfatik , anatomi sistem gastrointestinal, anatomi sistem reproduksi, anatomi sistem hematologi, anatomi sistem respirasi, anatomi sistem urinaria, anatomi sistem endokrin, anatomi sistem sensorik. Capaian akhir dalam pembelajaran Mata kuliah anatomi adalah mengidentifikasi struktur anatomi, memahami hubungan spasial antar organ, mengaplikasikan pemahaman anatomi dalam analisis kebutuhan dan pengelolaan gizi berdasarkan struktur tubuh manusia.
1. Kirnantoro & Maryana. (2022). Anatomi Fisiologi. Yogjakarta: PT. Pustaka Baru.
2. Putz, R., & Pabst, R. (2003a). Sobotta: Vol. JIlid 1 (21 ed.). EGC.
3. Putz, R., & Pabst, R. (2003b). Sobotta: Vol. Jilid 2 (21 ed.). ECG.
4. Budiyono, Setiadi. (2013). Anatomi Tubuh Manusia. Bekasi: Laskar Askara
5. Syaifuddin.(2013). Anatomi Tubuh Manusia. Jakarta:Salemba Medika.
6. Andyarini, E. N., Lusiana, N., Mustika, I., Kusumawati, E., Hidayati, S., Hadi, M. I., Purnamasari, R., & Suprayogi, D. (2019). Analisis Kariometric Akibat Pemberian Variasi Dosis Aspartam pada Perkembangan Fetus Mencit (Mus Musculus L.). Biotropic : The Journal of Tropical Biology, 3(2), 86–95. https://doi.org/10.29080/biotropic.2019.3.2.86-95. (Integrasi Karya Dosen Pengampu)
7. L, S. H., Kumalasari, M. L. F., Kusumawati, E., & Andyarini, E. N. (2020). Hubungan Kadar Kolesterol dengan Hipertensi pada pegawai di Fakultas Psikologi dan Kesehatan UIN Sunan Ampel. Indonesian Journal for Health Sciences, 4(1), 10. https://doi.org/10.24269/ijhs.v4i1.2321. (Integrasi Karya Dosen Pengampu)
8. Rachmat, N., Utomo, P. C., Sambada, E. R., & Andyarini, E. N. (2019). Hubungan Lama Duduk dan Sikap Duduk terhadap Keluhan Nyeri Punggung Bawah pada Penjahit Rumahan Di Kecamatan Tasikmadu. Journal of Health Science and Prevention, 3(2), 79–85. https://doi.org/10.29080/jhsp.v3i2.20, (Integrasi Karya Dosen Pengampu)
